土豆又名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。
土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。

土豆可养胃减肥防中风
防中风：土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
减肥：首先吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。
每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白质首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
用到的材料有：培根肉4-5片、土豆3个，培根也可以换成腊肉不过腊肉的话要先煮一下，还要切更细一些以免太硬了，影响口感。
这就是培根：

做法：
1、培根肉切细丝，土豆洗净后去皮。
2、将土豆切成或者用擦丝器擦成细丝。
3、加入黑胡椒粉和盐混合均匀。
4、炒锅放入一汤勺油，油五成热时候放入培根丝翻炒，然后放入土豆丝，翻炒均匀。

5、将炒好的培根土豆丝盛出放凉后加入鸡蛋和面粉。
6、搅拌成均匀的糊。
7、8、平底锅放入一汤勺油，油温六成热时，倒入面糊，按压成饼，煎至双面金黄即可。

好吃健康的培根土豆饼做好了·趁热吃吧·很好吃的哦··

让人半夜上厕所都要打开电脑再看一遍的好帖  

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这个贴不错！！！！！看了之后就要回复贴子，呵呵

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